Saúde
Um chá tradicional em várias culturas, usado para dar sabor a sobremesas e bebidas é conhecida também como um remédio natural para várias doenças.
A erva-doce ,Pimpinella anisum, é uma planta que vem da mesma família da cenoura, do aipo e da salsa. As sementes é que são usadas.
A erva-doce foi primeiro cultivada no Egito e oriente médio e por volta de 4.000 anos, e foi levado para europa devido seu reconhecido valor medicinal.
Estima-se que 80% do habitantes da terra usam fitoterápico tradicionais como medicamento para cuidados com saúde
Nutrientes
Embora a semente da erva doce seja usada em quantidades relativamente pequenas, ela contém uma boa quantidade de vários micronutrientes importantes
A semente é rica em ferro, também contém uma pequena quantidade de manganês, um mineral essencial que atua como antioxidante e é necessário para o metabolismo e o desenvolvimento (1). (2).
Uma colher de sopa (7 gramas) de sementes de anis fornece aproximadamente ((3):
Calorias: 23
Proteína: 1 grama
Gordura: 1 grama
Carboidratos: 3 gramas
Fibra: 1 grama
Ferro: 13% da ingestão diária de referência (RDI)
Manganês: 7% da IDR
Cálcio: 4% da IDR
Magnésio: 3% da IDR
Fósforo: 3% da IDR
Potássio: 3% da IDR
Cobre: 3% da IDR
6 benefícios e usos da semente de anis, respaldados pela ciência.
1. Reduzir os sintomas da depressão
Um estudo mostrou que o extrato de semente de erva-doce apresentou propriedades antidepressivas poderosas em camundongos e foi tão eficaz quanto um medicamento comum usado para tratar a depressão (5).
Além disso, em outro estudo com 107 pessoas, tomar 3 gramas de pó de semente de erva-doce três vezes ao dia foi eficaz na redução dos sintomas de depressão pós-parto (6).
Da mesma forma, em um estudo de quatro semanas com 120 pessoas, tomar uma cápsula com 200 mg de óleo de erva-doce três vezes ao dia reduziu significativamente os sintomas de depressão leve a moderada, em comparação com um grupo de controle (7).
2. Proteger contra úlceras estomacais
Pesquisas preliminares sugerem que a semente de erva-doce pode ajudar a prevenir úlceras estomacais e reduzir os sintomas. Um estudo em animais observou que a erva-doce reduziu a secreção de ácido estomacal, ajudando a evitar a formação de úlceras estomacais e protegendo as células contra danos (8).
3. Impede o crescimento de fungos e bactérias
Estudos em tubos de ensaio mostram que a semente de erva-doce e seus compostos possuem propriedades antimicrobianas potentes que previnem infecções e bloqueiam o crescimento de fungos e bactérias.
Um estudo em tubo de ensaio demonstrou que a semente e o óleo essencial de erva-doce foram especialmente eficazes contra determinadas cepas de fungos, inclusive leveduras e dermatófitos, um tipo de fungo que pode causar doenças de pele (9).
O anetol, o ingrediente ativo da semente de anis, também inibe o crescimento bacteriano, em um estudo em tubo de ensaio, o anetol bloqueou o crescimento de uma cepa específica de bactérias que causa a cólera, uma infecção caracterizada por diarreia grave e desidratação (10)
4. Aliviar os sintomas da menopausa
Parece que a semente da erva-doce imite os efeitos do estrogênio no corpo, reduzindo potencialmente os sintomas da menopausa(11).
Em um estudo de quatro semanas, mulheres com ondas de calor tomaram uma cápsula contendo 330 mg de semente erva-doce três vezes ao dia e tiveram uma redução de quase 75% na gravidade e na frequência das ondas de calor (12).
Alguns dos compostos da semente também podem ajudar a evitar a perda óssea, um dos sintomas característicos da menopausa que ocorre como resultado da diminuição dos níveis de estrogênio no corpo(13).
Um estudo descobriu que um óleo essencial composto de 81% de anetol, o ingrediente ativo da erva-doce, ajudou a evitar a perda óssea e a proteger contra a osteoporose em ratos (14).
5. Pode equilibrar os níveis de açúcar no sangue
Algumas pesquisas indicam que o anetol, o ingrediente ativo da semente de erva-doce, pode manter os níveis de açúcar no sangue sob controle quando associado a uma dieta saudável.
Em um estudo de 45 dias em ratos diabéticos, o anetol ajudou a reduzir o alto nível de açúcar no sangue ao alterar os níveis de várias enzimas importantes. O anetol também melhorou a função das células do pâncreas que produzem insulina (15).
Outro estudo em animais também relatou que o anetol melhorou os níveis de açúcar no sangue em ratos com diabete (16).
Lembre-se de que esses estudos estão usando uma dose concentrada de anetol - muito maior do que a encontrada em uma porção típica de sementes usada no chá.
6. Pode reduzir a inflamação
Altos níveis de inflamação a longo prazo estão ligados a doenças crônicas, como doenças cardíacas, câncer e diabete (17).
Estudos em animais e em tubos de ensaio sugerem que a semente pode reduzir a inflamação para promover uma saúde melhor e prevenir doenças.
Por exemplo, um estudo em camundongos mostrou que o óleo de semente erva-doce reduziu o inchaço e a dor(18).
Outras pesquisas indicam que a semente é rica em antioxidantes, o que pode reduzir a inflamação e evitar danos oxidativos que causam doenças (19).
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7. Ajuda na dispepsia funcional
Os resultados de uma revisão sugerem que pessoas com dispepsia funcional podem se beneficiar de 3 g de erva-doce em pó três vezes ao dia com alimentos por quatro semanas.
A dispepsia funcional é uma condição médica com sintomas de indigestão (dor ou desconforto na parte superior do abdômen) por pelo menos 12 semanas, iniciada nos últimos seis meses.
Embora os resultados pareçam promissores, ainda são necessárias pesquisas adicionais com grupos maiores de participantes para entender melhor como o anis funciona. (21)
8. Síndrome do Intestino Irritável
Estudos sugerem que pessoas com síndrome do intestino irritável (SII) podem se beneficiar do óleo de erva-doce. Nesses ensaios clínicos, um grupo de participantes do estudo tomou o óleo na forma de uma cápsula..(22, 23)
A dosagem foi de 600 miligramas (mg) (três cápsulas de 200 mg cada) antes de uma refeição todos os dias durante quatro semanas.
O grupo relatou menos sintomas de:
Refluxo ácido
Diarreia
Inchaço (gases)
Dor de estômago
e constipação grave.
Dosagem e suplementos
A erva-doce é normalmente vendida em sementes secas, mas também está disponível em forma de óleo, pó e extrato.
A maioria das receitas pede algumas colheres de chá (4-13 gramas ou 5-15 ml) de semente, óleo ou extrato de erva-doce moído.
Lembre-se de que cada forma contém concentrações diferentes. Por exemplo, se uma receita requer 1 colher de chá (5 ml) de extrato de erva-doce, você pode trocar por 1/4 de colher de chá (1 ml) de óleo de erva-doce ou 2 colheres de chá (8 gramas) de semente moída.
Para uso medicinal, doses variam de 600 mg a 9 gramas por dia têm se mostrado eficazes no tratamento de doenças como a depressão (6, 7)
Doses de até 20 gramas por dia de pó de semente de erva-doce são consideradas seguras para adultos saudáveis.(6)
Efeitos colaterais
A maioria das pessoas pode consumir anis com segurança sem o risco de efeitos colaterais adversos.
Entretanto, ele pode desencadear uma reação alérgica, especialmente se você for alérgico a plantas da mesma família, como erva-doce, aipo, salsa ou endro.
Além disso, as propriedades de imitação de estrogênio do anis podem piorar os sintomas de doenças sensíveis a hormônios, como câncer de mama ou endometriose (11, 20).
Se você tem histórico dessas doenças, mantenha a ingestão com moderação e converse com seu médico se tiver alguma preocupação.
Cuidados
A erva-doce é relatada segura, no entanto, uma reação alérgica grave é possível quando há alergias a medicamento, incluindo medicamentos à base de plantas, sintomas podem incluir dificuldades respiratórias, coceira e erupção cutânea, netse caso procure ajuda médica
Gravidez
historicamente, a erva-doce era considerado seguro e tradicionalmente usado durante a gravidez , mas hoje se sabe os constituintes do óleo essencial (componentes ou partes) podem atingir o feto e ter efeitos nocivos. (7)
Óleo de erva-doce e extratos alcoólicos devem ser evitados. Extratos aquosos (à base de água) são preferidos durante a gravidez. Entre em contato com seu médico para discutir os benefícios e riscos antes de usar durante a gravidez.
Amamentação
Não há ensaios clínicos sólidos e de alta qualidade para apoiar uso ou efeito. Pouco se sabe sobre a segurança do anis em bebês amamentados. Um pequeno estudo não mostrou efeitos colaterais em bebês amamentados.
No entanto, existem relatos de toxicidade em bebês amamentados por pais que amamentam e que beberam muito chá contendo anis e outras ervas. O anis também pode alterar o cheiro do leite materno. Alguns pais que amamentam também apresentaram exames laboratoriais hepáticos anormais.
Diabetes
A erva-doce pode afetar o açúcar no sangue se você toma medicamentos para diabetes, converse com seu médico.
Câncer de mama
A terapia endócrina (hormonal) é normalmente usada após a cirurgia para certos tipos de câncer de mama. Como a erva-doce pode ter alguns efeitos semelhantes ao estrogênio e pode interferir na terapia endócrina, o profissional de saúde pode querer evitá-lo.
Falsa erva-docê
Alguns produtos de erva-doce também podemser falsificado vendendo funcho (Foenicullum vulgareno) no lugar da erva-doce (Pimpinella anisum).
Super dosagem
Em quantidades típicas em alimentos, o anis é geralmente considerado seguro.
Entretanto, com quantidades excessivas, os possíveis sintomas de toxicidade com erva-doce podem incluir:
Níveis hormonais anormais , com efeitos potenciais na contagem de espermatozoides ou na fertilidade
Problemas respiratórios devido a uma reação alérgica ou muito líquido nos pulmões
Alto nível de açúcar no sangue
Sangramento grave ou problema de coagulação
Interações
Tenha cuidado ao tomar erva-doce com o seguinte (8)
Medicamentos de substrato CYP2C9 :
CYP2C9 é uma proteína do fígado responsável por quebrar e eliminar certos medicamentos. por exemplo para pressão arterial chamado Cozaar (losartana), um anticoagulante chamado Jantoven (varfarina) e um medicamento anticonvulsivante chamado Dilantin (fenitoína). 11
O anis pode fazer com que a proteína CYP2C9 trabalhe mais rápido e quebre esses medicamentos rapidamente, diminuindo sua eficácia
Medicamentos indutores do sono
Alguns exemplos são codeína para ajudar a aliviar a dor e Valium (diazepam) para ajudar a aliviar a ansiedade ou espasmos musculares .A erva-doce pode aumentar esse efeito colateral, deixando você excessivamente sonolento e sonolento.
Terapia hormonal
Por conta da atividade semelhante ao estrogênio a erva-doce pode interagir com a terapia endócrina (hormonal) para certos tipos de câncer de mama, terapia hormonal da menopausa e controle hormonal de natalidade.
Isenção de responsabilidade: este conteúdo, incluindo conselhos, fornece apenas informações genéricas. Não substitui de forma alguma uma opinião médica.
Informações baseadas nos estudos linkados e artigos publicados: Science direct, Medical News Today, Health Life e outras fontes médicas internacionais
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